0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlSpliterwten
Wat zijn spliterwten:
Spliterwten zijn afkomstig van de gedroogde landbouwerwt, waarbij de zaadhuid verwijderd wordt, waardoor de erwt in twee helften uiteenvalt. Het voordeel hiervan is, dat er geen zaadhuiden zijn en daarom wordt hij dan ook veelvuldig gebruikt voor erwtensoep.
Waar komen spliterwten vandaan:
West-Azië of gematigd Europa.
Wanneer zijn spliterwten verkrijgbaar:
Omdat spliterwten een bewerkt product zijn, zijn deze het hele jaar door te verkrijgen.
Wat is de houdbaarheid van spliterwten:
Gedroogde peulvruchten kunnen het beste koel, droog, donker en goed verpakt bewaard worden. Gedroogde peulvruchten horen gaaf, onbeschimmeld en niet muf te zijn. Onder invloed van licht, vocht en warmte kunnen peulvruchten gaan kiemen of schimmelen. Zie ook de tht op de verpakking.
Waarom zijn spliterwten goed voor je gezondheid:
Spliterwten zitten boordevol gezonde koolhydraten, vitamines, mineralen en zijn bovendien een goed bron van plantaardige eiwitten. Ook zijn spliterwten erg vezelrijk, ze bevatten maar liefst 20,4 gram vezels per 100 gram. Het advies is om zo’n 30 tot 40 gram vezels per dag te eten. Spliterwten kunnen hier goed aan bijdragen dus!
Spliterwten zijn bijzonder rijk aan thiamine (vitamine B1). Thiamine speelt een belangrijke rol bij je energiestofwisseling en is bovendien betrokken bij de goede werking van je hart. Ook niacine (vitamine B3), vitamine B6 (pyridoxine) en vitamine K zijn in goede hoeveelheden aanwezig. Mineralen die je volop in de spliterwt kunt vinden zijn fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium en zink.
Voedingswaarde per 100 gram| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 1325 kJ | |
| 315 kcal | ||
| Vet | 2 g | |
| Waarvan verzadigd | 0,7 | |
| Koolhydraten | 43 g | |
| Waarvan suikers | 6 g | |
| Voedingsvezel | 20,4 | |
| Eiwitten | 21 g | |
| Zout | 0 g | |
| Vitamine B1 / Thiamine | 1,1 mg | 100% |
| Vitamine B3 / Niacine | 3 mg | 19% |
| Vitamine B6 / Pyridoxine | 0,25 mg | 18% |
| Vitamine K | 41,4 | 55% |
| Fosfor | 400 mg | 57% |
| IJzer | 5 mg | 36% |
| Kalium | 1000 mg | 50% |
| Koper | 0,17 mg | 17% |
| Magnesium | 93 mg | 25% |
| Zink | 3,5 mg | 35% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Van Dommele de Groot
De van oorsprong Roosendaalse Familie van Dommele verhuisde begin jaren 80 naar hun huidige vestiging in Breda. Onlangs zijn ze overgenomen door de Familie de Groot. Hierdoor zijn ze in een klap de grootste bananen rijperij van Nederland. Naast bananen hebben ze een groot assortiment groenten en fruit welke geïmporteerd worden vanuit heel de wereld.
Verwante producten
