Peulvruchten

Naar overzicht

Peulvruchten zijn zaden of de zaden met hun omhulsel.

Gedroogde peulvruchten zijn ontzettend lekker en vezelrijk, ze bevatten plantaardige eiwitten en diverse vitamines. Zelf geweekte en gekookte peulvruchten behouden hun bite en zijn beter van smaak.
Daarnaast zijn ze ontzettend gezond, langer houdbaar, bieden meer variatie, je bepaalt zelf hoeveel je gebruikt en er is geen zout toegevoegd.
Peulvruchten passen in een gezond, voedzaam voedingspatroon.