Koper

Waar is koper goed voor:
Koper is een mineraal dat in je lichaam bijdraagt aan het behoud van normale bindweefsels. Zo helpt het onder andere je bloedvaten sterk en je huid soepel te houden. Koper is daarnaast betrokken bij je energiestofwisseling, de normale pigmentatie van je haar en huid en het transport van ijzer door je lichaam. Ook is koper van belang voor de goede werking van je zenuwstelsel en draagt het bij aan een goede weerstand.

Waar zit koper in:
Goede bronnen van koper zijn vlees, vis, volkoren graanproducten, peulvruchten, noten, groenten en fruit. Groenten en fruitsoorten met veel koper zijn de peterseliewortel, gember, avocado’s en granaatappels.