Deverseverleiding.nl gebruikt cookies voor jouw gebruiksgemak. Meer weten?. Akkoord en sluiten
0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nl
HEB JIJ ZIN OM TE KOMEN WERKEN BIJ DE VERSE VERLEIDING? bekijk onze vacatures.

Waterkers

Houdbaarheid
tot 3 dagen
bij 2 - 5 graden
0
Waterkers
€ 1,75 per stuk (± 60 gr)
In winkelmandje

Wat is waterkers: 
Waterkers heeft ronde, donkergroene blaadjes en wordt ook wel 'cresson' genoemd. Familie van de waterkers is de tuinkers. Deze heeft kleinere blaadjes en smaakt pittiger. Tuinkers wordt in doosjes met een kunstmatige voedingsbodem verkocht. Waterkers wordt in bosjes verkocht en is het hele jaar door verkrijgbaar. Let bij de aankoop van waterkers op stevige, donkergroene blaadjes. Waterkers is uiterst geschikt ter garnering van gerechten. De donkergroene, eivormige bladeren kunnen echter ook verwerkt worden in salades. Voor gebruik wordt de waterkers voorzichtig gespoeld met water. Na het uitlekken, kan de waterkers zo gegeten worden of in salades verwerkt. In Frankrijk wordt de waterkers vaak in sauzen en soepen verwerkt.

Waar komt de waterkers vandaan: 
Nederland en België.

Wanneer is is de waterkers verkrijgbaar: 
Doordat waterkers in kassen wordt gekweekt is het geheel het jaar door beschikbaar.

Wat is de houdbaarheid van waterkers: 
Waterkers kan enkele dagen bewaard blijven in een glas met water dat af en toe ververst wordt. Bewaar waterkers het liefst bij een temperatuur van 0 tot 1°C.

Waarom is waterkers goed voor je gezondheid: 
Waterkers is rijk aan de vitamines C en K en bevat bovendien een goede hoeveelheid bètacaroteen. In je lichaam kan bètacaroteen worden omgezet in vitamine A, dat onder andere belangrijk is voor de goede werking van je ogen en het gezond houden van je huid. Vitamine C zorgt mede voor een goede weerstand en helpt je lichaam, door zijn functie als antioxidant, beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Vitamine K is belangrijk voor de normale stolling van je bloed en het sterk houden van je botten. Deze pittige groente levert je dus volop gezondheidsvoordelen op.

Voedingswaarde per 100 gram
  Per 100 gram RI*
Energie 46 kJ   
 11 kcal 
Vet 0,1 g  
    Waarvan verzadigd 0  
Koolhydraten 1,3 g  
    Waarvan suikers 0,2 g  
Voedingsvezel 0,5 g  
Eiwitten 5,6 g  
Zout 0,1  
Vitamine A160 20%
Vitamine C43 mg54%
Vitamine K 250 333%
Calcium120 mg15%
Kalium330 mg17%
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal).