0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlPaprika Rood
Wat is een rode paprika:
De rode paprika is een van de bekendste paprika's. Door zijn mooie rode kleur en zijn veelzijdige gebruik is het een echte groente lekkernij in de keuken. Voor zowel salades, ovenschotels, vullingen, pasta's, soepen en sauzen is het een zeer veelzijdige groente.
Waar komt de rode paprika vandaan:
De rode paprika komt uit Nederland, Spanje en Israël.
Wanneer is de rode paprika verkrijgbaar:
Het Nederlandse seizoen is van April t/m Oktober.
Het import seizoen is van Oktober t/m Maart.
Wat is de houdbaarheid van een rode paprika:
Vruchtgroenten bewaar je het beste op een koele plek (12 °C), maar niet in de koelkast. Zo kan de paprika nog even doorrijpen. Een te koude temperatuur verstoort dit proces. Goed bewaard blijven paprika’s een week goed.
Waarom is rode paprika goed voor je gezondheid:
De rode paprika is erg rijk aan vitamine C. Hij bevat maar liefst 150 mg per 100 gram, dit is zelfs méér dan de groene kiwi! Vitamine C heeft een belangrijke functie als antioxidant, waardoor het je lichaam helpt beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Ook helpt vitamine C je weerstand goed te houden. Verder is de rode paprika een goede bron van vitamine E, welke net als vitamine C als antioxidant fungeert. Bovendien bevat de rode paprika de B-vitamines pyridoxine (vitamine B6) en folaat (vitamine B11). Deze zijn allebei betrokken bij het goed verlopen van verschillende hersen- en zenuwfuncties.
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 106 kJ | |
| 25 kcal | ||
| Vet | 0,1 g | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 4,3 | |
| Waarvan suikers | 4,3 | |
| Voedingsvezel | 1,8 | |
| Eiwitten | 0,8 g | |
| Zout | 0 g | |
| Vitamine B6 / Pyridoxine | 0,29 mg | 21% |
| Vitamine B11 / Folaat | 41,4 µg | 21% |
| Vitamine C | 150 mg | 188% |
| Vitamine E | 3,1 mg | 26% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
