0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlMesclun sla
Wat is mesclun sla:
Mesclun is een salade uit de Franse keuken. Het mengsel bestaat uit verschillende jong geoogste bladgroenten, waaronder diverse slasoorten, andijviesoorten, kruiden, koolsoorten, bloemblaadjes (bijvoorbeeld van de paardenbloem) en soms zelfs bloemen. Mesclun zonder kruiden, met dus een minder pittige smaak, noemt men "babyleaf". Bij de teelt van mesclun zaait men de plantjes dichter opeen dan gebruikelijk. Hierdoor ontstaat een opgerichte groeiwijze met smallere bladeren, die gemakkelijk met het mes of de schaar afgeknipt kunnen worden.
Waar komt de mesclun sla vandaan:
Mesclun sla komt oorspronkelijk uit Frankrijk, wordt tegenwoordig in Nederland geteeld.
Wanneer is de mesclun sla verkrijgbaar:
Mesclun sla is het hele jaar verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de mesclun sla:
Mesclun sla is in de koelkast 2 tot 3 dagen houdbaar.
Waarom is mesclun sla goed voor je gezondheid:
Doordat de mesclun salade uit allemaal verschillende soorten bladgroenten bestaat, bevat het ook veel verschillende gezonde voedingstoffen. Zo is het bijvoorbeeld rijk aan bètacaroteen, een stof die in je lichaam omgezet kan worden in vitamine A. Deze vitamine is onder andere belangrijk voor de goede werking van je ogen en het gezond houden van je huid. Ook folaat (vitamine B11), vitamine C, vitamine K en de mineralen kalium en mangaan zijn goed vertegenwoordigd in deze jonge slamix. Een gezonde toevoeging aan je eetpatroon dus!
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 88 kJ | |
| 21 kcal | ||
| Vet | 0,3 | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 3,6 g | |
| Waarvan suikers | 0,8 g | |
| Voedingsvezel | 1,8 g | |
| Eiwitten | 1,9 g | |
| Zout | 0,1 g | |
| Vitamine A | 433 | 54% |
| Vitamine B11 / Folaat | 106 µg | 53% |
| Vitamine C | 15,1 mg | 19% |
| Vitamine K | 250,3 µg | 334% |
| Kalium | 347 mg | 17% |
| Mangaan | 0,41 mg | 20% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Verwante producten
