Dragon

Hou me op de hoogte

Wat is dragon

Dragon is een aromatisch kruid met smalle, speervormige blaadjes en een sterke geur. De smaak is kruidig, licht zoet en heeft een kenmerkende anijsachtige toon.

Dragon wordt veel gebruikt in de keuken bij vlees, vis en sauzen. Het is vooral bekend van klassieke sauzen zoals bearnaise. Door de uitgesproken smaak heb je maar een kleine hoeveelheid nodig om een gerecht op smaak te brengen.

Wat dragon bijzonder maakt, is de unieke combinatie van kruidigheid en een lichte anijssmaak, waarmee je gerechten een verfijnde smaak geeft.

Waar komt dragon vandaan

Dragon wordt voornamelijk geteeld in:

Nederland – Frankrijk – Spanje – Italië – Israël

In de zomer komt dragon grotendeels uit Nederland. In de winter wordt het aangevuld met import uit warmere landen.

Wanneer is dragon verkrijgbaar

Nederland
Mei – Oktober

Import
Jaarrond beschikbaar

Hoe bewaar je dragon het beste

Bewaar dragon in de koelkast zodat het zo lang mogelijk vers blijft.

Praktische tip

• bewaar de takjes licht verpakt in de groentelade

Veelgemaakte fouten

• dragon te lang bewaren waardoor de smaak afneemt
• dragon te veel gebruiken waardoor het gerecht overheerst
• dragon te lang meekoken waardoor de smaak vervaagt

Waarom is dragon goed voor je gezondheid

Dragon is een bron van vezels en bevat mineralen zoals calcium en kalium. Deze dragen bij aan sterke botten, een gezonde bloeddruk en een goede werking van spieren en zenuwen.

Door dragon toe te voegen aan gerechten geef je op een natuurlijke manier extra smaak, zonder dat je veel zout of andere smaakmakers nodig hebt.

Onze dragon wordt geleverd door Postuma

Postuma is voor ons een betrouwbare partner die dagelijks zorgt voor een stabiele aanvoer van verse producten met constante kwaliteit. Ze kennen de markt, schakelen snel en denken mee, waardoor wij onze klanten altijd kunnen bieden wat we beloven. Samen zorgen we ervoor dat kwaliteit geen toeval is, maar de standaard.

Voedingswaarde per 100 gram Dragon

* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal)