0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlGember
Wat is gember:
Gember is afkomstig uit de wortelstok van de gemberplant en is een specerij met een scherpe smaak. Gember speelt al sinds 1500 een belangrijke rol in Chinese, Japanse en Indiase geneeskunde. Wereldwijd is gember een belangrijk en gewaardeerde specerij en kan op vele manieren gebruikt worden in de keuken, al is het gebruik in Nederland niet groot. Gember heeft zijn geur en smaak te danken aan een bepaalde vluchtige olie, gingerol dit zorgt voor de scherpe smaak.
Waar komt de gember vandaan:
Gember komt van oorsprong uit Centraal Azië. Tegenwoordig wordt gember verbouwd in alle tropische en subtropische gebieden in Azië (50% van de wereldoogst is afkomstig uit India), Brazilië, Jamaica en Nigeria.
Wanneer is de gember verkrijgbaar:
Het hele jaar verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de gember:
De verse gember is het beste koel en donker te bewaren. Zo is gember ruim een maand houdbaar.
Waarom is gember goed voor je gezondheid:
Gember is een gezonde smaakmaker. Het zit boordevol kalium en koper en bevat een goede hoeveelheid vezels. Het mineraal kalium speelt een belangrijk rol bij de regulatie van je bloeddruk en zorgt er mede voor dat de prikkeloverdracht in je zenuwen goed verloopt en dat je spieren zich kunnen samentrekken. Koper is onder andere belangrijk voor het soepel houden van je bindweefsels, zoals je huid, kraakbeen en bloedvaten. Ook is koper betrokken bij de normale pigmentatie van je haar en huid en heeft het een positieve invloed op de werking van je zenuwstelsel.
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 342 kJ | |
| 84 kcal | ||
| Vet | 0,8 g | |
| Waarvan verzadigd | 0,2 g | |
| Koolhydraten | 15,7 | |
| Waarvan suikers | 1,7 | |
| Voedingsvezel | 2 | |
| Eiwitten | 1,8 g | |
| Zout | 0 g | |
| Kalium | 415 mg | 21% |
| Koper | 0,23 mg | 23% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Aartsen
De Verse Verleiding doet al ruim 90 jaar zaken met de familie Aartsen in Breda. Zij zijn onze vaste leverancier van een zeer groot gedeelte van ons assortiment. Wil je meer weten over wat Aartsen doet, kijk dan eens op hun website en ontdek hoe ze een kiwi kunnen laten vliegen. www.aartsen.com
Verwante producten
