0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlDragon 20g
Wat is dragon:
De blaadjes van dragon zijn smal en speervormig en verspreiden een heel scherpe geur. De plant wordt toegepast als kruid dat vooral bekend is uit de klassieke (Franse) keuken. Dragon komt oorspronkelijk uit Midden-Azië en is sinds de middeleeuwen culinair gebruikt in West-Europa.
De smaak van dragon is sterk, kruidig en zoet. Het heeft een bittere, peperachtige anijssmaak. Het is vooral bekend uit klassieke sausen zoals bearnaise. Het past goed bij vlees en vis en komt veel voor in rauwkost schotels. Naast de Franse dragon is er ook de Russische dragon, maar deze wordt in Nederland bijna niet gebruikt.
Waar komt de dragon vandaan:
In de zomer wordt dragon in Nederland geteeld, in de koude maanden wordt het geïmporteerd uit de warmere landen.
Wanneer is dragon verkrijgbaar:
Het hele jaar door is dragon verkrijgbaar.
Nederlands seizoen: Mei - Oktober
Import seizoen: Oktober - Mei
Wat is de houdbaarheid van de dragon:
Verse dragon is enkele dagen te bewaren in de koelkast. De dragon kan ook worden ingevroren.
Waarom is dragon goed voor je gezondheid:
Dragon is een goede bron van de mineralen calcium en kalium en is bovendien rijk aan vezels. Calcium heb je onder andere nodig voor de instandhouding van sterke botten en tanden en de normale stolling van je bloed. Kalium helpt je bloeddruk goed te houden. Ook zijn kalium en calcium allebei belangrijk voor de goede werking van je zenuwen en spieren. Dragon is dan ook zeker geschikt om gerechten op een gezonde manier extra smaak te geven.
Verwante producten
