Bosuien
Wat is een bosui:
De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje denken aan prei. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui prima in bijvoorbeeld salades, rauwkost of soepen, maar ze worden ook vaak mee gestoofd in verschillende gerechten, vooral aziatisch. De bosui is eigenlijk een gele ui, maar wordt al vroegtijdig geoogst zodat het niet kan uitgroeien tot een gele ui. De stengel wordt hierbij behouden.
Waar komt de bosui vandaan:
De bosui is afkomstig uit Nederland.
Wanneer is de bosui verkrijgbaar:
De bosui is het hele jaar door verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de bosui:
In de koelkast is de bosui tot 5 dagen houdbaar.
Waarom zijn bosuien goed voor je gezondheid:
Bosuien zitten vol vitamine K en zijn rijk aan vezels. Vitamine K helpt bij de normale stolling van je bloed en is betrokken bij de opname van calcium in je botten. Calcium helpt je botten sterk te houden.
Omdat je de bosuien als smaakmaker kunt toevoegen aan bijna elk gerecht, is het erg handig te gebruiken om wat extra groente toe te voegen aan een maaltijd.
Voedingswaarde per 100 gramPer 100 gram | RI* | |
Energie | 129 kJ | |
31 kcal | ||
Vet | 0,4 | |
Waarvan verzadigd | 0,1 | |
Koolhydraten | 4,2 g | |
Waarvan suikers | 4,1 g | |
Voedingsvezel | 2,4 g | |
Eiwitten | 1,5 g | |
Zout | 0 g | |
Vitamine K | 193,4 µg | 258% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). |
Wordt geleverd door Aartsen
De Verse Verleiding doet al ruim 90 jaar zaken met de familie Aartsen in Breda. Zij zijn onze vaste leverancier van een zeer groot gedeelte van ons assortiment. Wil je meer weten over wat Aartsen doet, kijk dan eens op hun website en ontdek hoe ze een kiwi kunnen laten vliegen. www.aartsen.com