Groene Linzen
Wat zijn groene linzen:
Linzen zijn, in tegenstelling tot wat veel mensen denken, geen groenten maar peulvruchten. Ze worden steeds populairder en worden overal ter wereld gebruikt voor heerlijke en voedzame maaltijden.
Waar komen groene linzen vandaan:
Groene linzen komen van oorsprong uit Azië en Zuid-Europa.
Wanneer zijn groene linzen verkrijgbaar:
Groene linzen zijn het hele jaar verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van groene linzen:
Gedroogde peulvruchten kunnen het beste koel, droog, donker en goed verpakt bewaard worden. Gedroogde peulvruchten horen gaaf, onbeschimmeld en niet muf te zijn. Onder invloed van licht, vocht en warmte kunnen peulvruchten gaan kiemen of schimmelen. Zie ook de tht op de verpakking.
Waarom zijn groene linzen goed voor je gezondheid:
Linzen bevatten veel gezonde koolhydraten en leveren dan ook volop energie. Bovendien zijn linzen een goede bron van plantaardige eiwitten. Ook vitamines, mineralen en vezels zijn ruimschoots aanwezig. Zo bevatten linzen goede hoeveelheden thiamine (vitamine B1) en vitamine B6 (pyridoxine), allebei belangrijke vitamines voor je energiestofwisseling. Daarnaast zijn de mineralen fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium, seleen en zink allemaal in linzen te vinden. Deze mineralen hebben veel verschillende belangrijke functies in je lichaam. Zo draagt ijzer bij aan het normale transport van zuurstof door je lichaam en helpt magnesium je botten en spieren sterk te houden.
Per 100 gram | RI* | |
Energie | 1288 kJ | |
306 kcal | ||
Vet | 1,5 g | |
Waarvan verzadigd | 0,3 g | |
Koolhydraten | 43 g | |
Waarvan suikers | 1 g | |
Voedingsvezel | 18 g | |
Eiwitten | 21 g | |
Zout | 0 g | |
Vitamine B1 / Thiamine | 0,41 mg | 37% |
Vitamine B6 / Pyridoxine | 0,35 mg | 25% |
Fosfor | 400 mg | 57% |
IJzer | 5 mg | 36% |
Kalium | 1000 mg | 50% |
Koper | 1,02 mg | 100% |
Magnesium | 110 mg | 29% |
Seleen | 105 | 191% |
Zink | 3,9 mg | 39% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). |
Wordt geleverd door Van Dommele de Groot
De van oorsprong Roosendaalse Familie van Dommele verhuisde begin jaren 80 naar hun huidige vestiging in Breda. Onlangs zijn ze overgenomen door de Familie de Groot. Hierdoor zijn ze in een klap de grootste bananen rijperij van Nederland. Naast bananen hebben ze een groot assortiment groenten en fruit welke geïmporteerd worden vanuit heel de wereld.