Deverseverleiding.nl gebruikt cookies voor jouw gebruiksgemak. Meer weten?. Akkoord en sluiten
0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nl
We groeien nog steeds elke dag! Bekijk onze vacatures 

Winterpeen

Houdbaarheid
tot 7 dagen
bij 10 - 20 graden
0
Winterpeen
€ 0,50 per 400 gram (± 1 st)
In winkelmandje

Wat is een winterpeen:
De winterpeen is een grote wortel met een feloranje kleur. Winterpenen kun je een paar weken bewaren en zijn daarom altijd handig om in huis te hebben. Rauw en goed gewassen is winterpeen een lekker gezond en een knapperig tussendoortje, maar je kunt er ook van alles mee koken, bakken, roerbakken en stoven.

Waar komt de winterpeen vandaan:
De allereerste winterpenen werden geteeld in Nederland en België in de 15e eeuw.
De winterpeen wordt in Nederland in de volle grond geteeld. Ook wordt de winterpeen geïmporteerd vanuit Frankrijk.

Wanneer is de winterpeen verkrijgbaar:
De naam zegt het eigenlijk al, de winterpeen is er vooral in de herfst en wintermaanden. Tegenwoordig wordt de winterpeen geïmporteerd uit frankrijk en is daardoor het hele jaar door verkrijgbaar.

Wat is de houdbaarheid van de winterpeen:
Op een koele plaats buiten de koelkast kun je winterpeen een aantal weken goed houden.

Waarom is de winterpeen goed voor je gezondheid:
De winterpeen bevat volop bètacaroteen. Bètacaroteen is het stofje waar wortels hun opvallende oranje kleur aan te danken hebben. In je lichaam kan bètacaroteen worden omgezet in vitamine A. Deze vitamine is betrokken bij de goede werking van je ogen. Ook heeft vitamine A een positieve invloed op je immuunsysteem en helpt het je huid gezond te houden.

Door wortels te verhitten zorg je ervoor dat je lichaam meer van de aanwezige bètacaroteen op kan nemen. Dit komt doordat verhitten de celwanden zachter maakt, waardoor bètacaroteen gemakkelijker uit de cellen kan worden opgenomen. Ook het combineren van wortels met een vetbron, zoals olijfolie, zorgt ervoor dat bètacaroteen beter opgenomen kan worden door je lichaam.

Voedingswaarde per 100 gram
  Per 100 gram RI*
Energie 142 kJ   
 34 kcal 
Vet 0,3  
    Waarvan verzadigd 0,1  
Koolhydraten 5,7 g  
    Waarvan suikers 3,1 g  
Voedingsvezel 3,3 g  
Eiwitten 0,6  
Zout 0,1 g  
Vitamine A 964 121%
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal).

Verwante producten