Deverseverleiding.nl gebruikt cookies voor jouw gebruiksgemak. Meer weten?. Akkoord en sluiten
0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nl
We groeien nog steeds elke dag! Bekijk onze vacatures 

Knolselderij

Houdbaarheid
tot 7 dagen
bij 5 - 10 graden
0
Knolselderij
€ 1,50 per stuk
In winkelmandje

Wat is knolselderij:
Knolselderij is de stevige knol van de selderijplant met een diameter van zo'n 10 cm. De knol groeit voor een deel onder de grond en wijkt daarin af van zijn familieleden: de bladselderij en bleekselderij. De knol is bruingeel van kleur, het vruchtvlees is lichter en heeft een milde, kruidige smaak. Vooral de knol is belangrijk voor de teelt, maar je kunt ook de bladeren eten, bijvoorbeeld in de soep.

Waar komt knolselderij vandaan:
Knolselderij wordt in Nederland geteeld.

Wanneer is knolselderij verkrijgbaar:
De knolselderij is van september t/m mei verkrijgbaar. In de maanden juli en augustus wordt soms ook wel hele vroege knolselderij verkocht. Deze is wel kleiner van formaat en het blad zit er vaak nog aan.

Wat is de houdbaarheid van knolselderij:
Op een koele plaats is knolselderij zonder loof enkele weken houdbaar. Een aangesneden knol bewaar je in vershoudfolie in de koelkast.

Waarom is knolselderij goed voor je gezondheid:
Knolselderij bevat goede hoeveelheden vitamine C, folaat (vitamine B11) en kalium. Vitamine C heeft in je lichaam een belangrijke functie als antioxidant en helpt je botten, tanden, huid en bloedvaten sterk en gezond te houden. Folaat is onder andere betrokken bij de vorming van cellen en weefsels, waaronder je rode en witte bloedcellen. Ook hebben folaat en vitamine C beiden een positieve invloed op je immuunsysteem. Kalium is betrokken bij de regulatie van je bloeddruk.

Ook de bladeren van de knolselderij bevatten veel gezonde voedingsstoffen. Deze hebben nog wat hogere concentraties vitamine C, folaat en kalium dan de knol en zijn bovendien rijk aan vitamine B6 (pyridoxine).

Voedingswaarde per 100 gram
  Per 100 gram RI*
Energie 158 kJ   
 38 kcal 
Vet 0  
    Waarvan verzadigd 0  
Koolhydraten 5 g  
    Waarvan suikers 0 g  
Voedingsvezel 4,9 g  
Eiwitten 2 g  
Zout 0,2 g  
Vitamine B11 / Folaat 51 µg 26%
Vitamine C 12 mg 15%
Kalium 400 mg 20%
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal).

Wordt geleverd door Aartsen

De Verse Verleiding doet al ruim 90 jaar zaken met de familie Aartsen in Breda. Zij zijn onze vaste leverancier van een zeer groot gedeelte van ons assortiment. Wil je meer weten over wat Aartsen doet, kijk dan eens op hun website en ontdek hoe ze een kiwi kunnen laten vliegen. www.aartsen.com

Verwante producten