Satsuma
Wat is een Satsuma:
Satsuma's zijn de eerste mandarijnen van het seizoen en ze zijn er maar heel kort. De Satsuma is een heerlijke, sappige, zure mandarijn die makkelijk schilt. Zonder pitjes. Lekker om zo uit het vuistje te eten.
Waar komt de Satsuma vandaan:
De mandarijn is vernoemd naar de provincie Satsuma in Kyushu, Japan.
De Satsuma wordt tegenwoordig onder andere geteeld in Europa, Zuid-Amerika en Zuid-Afrika.
Wanneer is de Satsuma verkrijgbaar:
Satsuma's zijn verkrijgbaar vanaf oktober tot en met januari.
Wat is de houdbaarheid van de Satsuma:
Op een koele plek kun je Satsuma's tot wel 10 dagen bewaren.
Waarom zijn mandarijnen goed voor je gezondheid:
Mandarijnen bevatten, net als de meeste citrusvruchten, veel vitamine C. Deze vitamine heeft een belangrijke functie als antioxidant, waardoor het je lichaam helpt beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Ook is vitamine C belangrijk voor de aanmaak van collageen, een eiwit dat bijdraagt aan de structuur van je bindweefsels (huid, botten, bloedvaten etc.), én bevordert het de opname van ijzer uit je voeding.
Omdat mandarijnen redelijk klein zijn, tellen twee mandarijnen als één portie fruit. Het advies is om 2 porties (200 gram) fruit per dag te eten. Om van alle voedingstoffen uit fruit voldoende binnen te krijgen is het belangrijk om af te wisselen tussen verschillende soorten.
Voedingswaarde per 100 gramPer 100 gram | RI* | |
Energie | 193 kJ | |
45 kcal | ||
Vet | 0,1 | |
Waarvan verzadigd | 0 | |
Koolhydraten | 9,8 g | |
Waarvan suikers | 8,2 g | |
Voedingsvezel | 0,9 g | |
Eiwitten | 0,7 | |
Zout | 0 g | |
Vitamine C | 40 mg | 50% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). |