0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlRoseval
Wat is een Roseval:
De Roseval is een langwerpige vastekokende aardappel met rode schil. Deze aardappel blijft stevig tijdens het koken en wordt vooral gebruikt in ovenschotels en salades. De laatste jaren is deze aardappel steeds meer gegroeid in de markt vanwege het makkelijke gebruik. In Frankrijk is deze aardappel al langer bekend. In Nederland wordt deze aardappel veel gebruikt in chique restaurants vanwege zijn mooie kleur.
Waar komt de Roseval vandaan:
De Roseval wordt vooral geïmporteerd vanuit Frankrijk, Marokko en Israël.
Wanneer is de Roseval verkrijgbaar:
De Roseval is het hele jaar verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van aardappelen:
De aardappelen kunnen het beste bewaard worden op een koele en donkere plaats. Hier kunnen ze wel enkele weken bewaard blijven. Bewaar ze niet te lang, want dan kunnen uitlopers (spruiten) ontstaan. Hierdoor worden de aardappelen taai en loopt het vitamine C-gehalte sterk terug. Bewaar aardappelen ook niet in de koelkast; dan worden ze blauw. Ook door stoten kunnen blauwe plekken ontstaan. De vroege aardappelen kunnen slechts korte tijd bewaard worden.
Waarom zijn aardappelen goed voor je gezondheid:
Aardappelen zijn een gezonde bron van koolhydraten. Ze zitten boordevol vitamine C, vitamine B6 en kalium en zijn bovendien een bron van vezels. Vitamine C helpt onder andere om je cellen en weefsels gezond te houden en heeft een positieve invloed op je immuunsysteem. Vitamine B6 (pyridoxine) helpt je lichaam bij het opbouwen en afbreken van eiwitten en koolhydraten, zodat je energieniveau op peil blijft. Kalium is een mineraal dat belangrijk is voor de regulatie van je bloeddruk en er mede voor zorgt dat je zenuwstelsel en spieren naar behoren werken.
Aardappelen met groene plekken en uitlopers kun je beter niet meer eten. Deze bevatten de natuurlijke gifstof solanine, welke ontstaat onder invloed van licht. Solanine wordt niet afgebroken door verhitting.
Voedingswaarde per 100 gram| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 371 kJ | |
| 88 kcal | ||
| Vet | 0 | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 19 | |
| Waarvan suikers | 1 | |
| Voedingsvezel | 1,8 g | |
| Eiwitten | 2 g | |
| Zout | 0 g | |
| Vitamine B6 / Pyridoxine | 0,3 mg | 21% |
| Vitamine C | 14 mg | 18% |
| Kalium | 450 mg | 23% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Van Dommele de Groot
De van oorsprong Roosendaalse Familie van Dommele verhuisde begin jaren 80 naar hun huidige vestiging in Breda. Onlangs zijn ze overgenomen door de Familie de Groot. Hierdoor zijn ze in een klap de grootste bananen rijperij van Nederland. Naast bananen hebben ze een groot assortiment groenten en fruit welke geïmporteerd worden vanuit heel de wereld.
Verwante producten
