0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlKriel aardappeltjes
Wat zijn kriel aardappeltjes:
Een kriel aardappel is een consumptieaardappel (kriel) met een grootte van 23 tot 30 mm. Kriel aardappeltjes worden meestal met de schil gebakken of gekookt. In de supermarkt zijn er ook vers geschrapte krieltjes te koop. Maar hierbij worden de kriel aardappeltjes uit grote aardappelen gesneden of geperst uit aardappelpoeder. Deze worden dan vaak diepgevroren aangeboden. De echte kriel aardappeltjes komen uit de vroege teelt of worden tijdens het sorteren in de fabriek gescheiden van de andere aardappelen.
Waar komen kriel aardappeltjes vandaan:
Kriel aardappeltjes komen uit Nederland, Frankrijk, Spanje, Marokko en Italië
Wanneer zijn kriel aardappeltjes verkrijgbaar:
Vooral in het voorjaar zijn er kriel aardappeltjes. Door goede bewaar technieken is de kriel een heel jaar leverbaar van verschillende rassen.
Wat is de houdbaarheid van aardappelen:
De aardappelen kunnen het beste bewaard worden op een koele en donkere plaats. Hier kunnen ze wel enkele weken bewaard blijven. Bewaar ze niet te lang, want dan kunnen uitlopers (spruiten) ontstaan. Hierdoor worden de aardappelen taai en loopt het vitamine C-gehalte sterk terug. Bewaar aardappelen ook niet in de koelkast; dan worden ze blauw. Ook door stoten kunnen blauwe plekken ontstaan. De vroege aardappelen kunnen slechts korte tijd bewaard worden.
Waarom zijn aardappelen goed voor je gezondheid:
Aardappelen zijn een gezonde bron van koolhydraten. Ze zitten boordevol vitamine C, vitamine B6 en kalium en zijn bovendien een bron van vezels. Vitamine C helpt onder andere om je cellen en weefsels gezond te houden en heeft een positieve invloed op je immuunsysteem. Vitamine B6 (pyridoxine) helpt je lichaam bij het opbouwen en afbreken van eiwitten en koolhydraten, zodat je energieniveau op peil blijft. Kalium is een mineraal dat belangrijk is voor de regulatie van je bloeddruk en er mede voor zorgt dat je zenuwstelsel en spieren naar behoren werken.
Aardappelen met groene plekken en uitlopers kun je beter niet meer eten. Deze bevatten de natuurlijke gifstof solanine, welke ontstaat onder invloed van licht. Solanine wordt niet afgebroken door verhitting.
Voedingswaarde per 100 gram| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 371 kJ | |
| 88 kcal | ||
| Vet | 0 | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 19 | |
| Waarvan suikers | 1 | |
| Voedingsvezel | 1,8 g | |
| Eiwitten | 2 g | |
| Zout | 0 g | |
| Vitamine B6 / Pyridoxine | 0,3 mg | 21% |
| Vitamine C | 25 mg | 31% |
| Kalium | 450 mg | 23% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Verwante producten
