0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlGekweekte morielje
Wat is een gekweekte morielje:
Een gekweekte morielje is een paddenstoel die in China in de 'open grond' wordt gekweekt Na 50 jaar onderzoek is men er in geslaagd om morieljes te kweken. Inmiddels worden in meer dan 20 Chinese provincies morieljes in de volle grond gekweekt. De gekweekte morielje is uiterst decoratief en heeft een kruidige smaak.
Waar komt de gekweekte morielje vandaan:
De gekweekte morielje komt oorspronkelijk uit China.
Wanneer is de gekweekte morielje verkrijgbaar:
De gekweekte morielje is jaarrond verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de gekweekte morielje:
Als je de morielje voortdurend gekoeld bewaard is hij enkele dagen houdbaar.
Waarom is de morielje goed voor je gezondheid:
Morieljes zitten vol mineralen en vezels. Zo bevat 100 gram van deze kruidige paddenstoel al 87% van de referentie-inname (RI) van ijzer. Dit is erg veel, wel 4 keer zo veel als in postelein, rucola sla en de aardpeer, groentensoorten die opvallen door hun goede ijzergehalte. IJzer is onder andere van belang voor de vorming hemoglobine, een eiwit dat onderdeel is van je rode bloedcellen en bijdraagt aan het transport van zuurstof door je bloed. Ook de mineralen fosfor, kalium en zink zijn volop te vinden in morieljes.
Let op, morieljes kun je niet rauw eten. Ze bevatten van nature een gifstof, welke verloren gaat door verhitting. Zorg er dus voor dat je de morieljes goed verhit voordat je ze eet.
Voedingswaarde per 100 gram| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 130 kJ | |
| 31 kcal | ||
| Vet | 0,6 | |
| Waarvan verzadigd | 0,1 | |
| Koolhydraten | 5,1 g | |
| Waarvan suikers | 0,6 g | |
| Voedingsvezel | 2,8 | |
| Eiwitten | 3,1 g | |
| Zout | 0,1 g | |
| Fosfor | 194 mg | 28% |
| IJzer | 12,2 mg | 87% |
| Kalium | 411 mg | 21% |
| Zink | 2 mg | 20% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Verwante producten
