0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlZeevenkel
Wat is zeevenkel:
Zeevenkel kan op verschillende manieren worden toegepast. Vanwege de hoge concentratie aan aroma's, dient zeevenkel heel gedoseerd gebruikt te worden. Geblancheerd komt de volle smaak, die lijkt op asperge, het best naar voren.
Waar komt de zeevenkel vandaan:
Nederland.
Wanneer is de zeevenkel verkrijgbaar:
Zeevenkel is vanaf mei/juni tot en met oktober verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van zeevenkel:
Zeevenkel is in de koelkast tot 9 dagen te bewaren.
Waarom is zeevenkel goed voor je gezondheid:
Zeevenkel is een goede bron van de mineralen calcium, ijzer en kalium en is bovendien erg rijk aan vezels. 100 gram van deze zeegroente levert je bijvoorbeeld al 5,7 gram vezels en 225 milligram calcium. Dit is bijna even veel calcium als één glas melk bevat. Je lichaam heeft calcium onder andere nodig voor het sterk houden van je botten en de normale werking van je zenuwen en spieren. IJzer draagt onder meer bij aan een normaal zuurstoftransport in je lichaam. Kalium is betrokken bij de regulatie van je bloeddruk en helpt net als calcium bij de goede werking van je zenuwen en spieren.
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 109 kJ | |
| 26 kcal | ||
| Vet | 0,4 | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 2,5 g | |
| Waarvan suikers | 0 | |
| Voedingsvezel | 5,7 g | |
| Eiwitten | 0,3 g | |
| Zout | 0,9 g | |
| Calcium | 225 mg | 28% |
| IJzer | 2,29 mg | 16% |
| Kalium | 313 mg | 16% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door VPG Zeegroenten (Chris)
Onze echte stoere zeeuwsebonk Chris heeft een ware passie voor de zilte groente. Hij tovert vanuit de echte natuur en vanuit zijn eigen akkers de mooiste zilte groente. Snel klaar en heerlijk bij een mooi visgerecht!
