0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlZeekoolspruiten
Wat zijn zeekoolspruiten:
Topkoks zijn dol op zeekoolspruiten. De knapperige jonge spruiten zijn goed te gebruiken in salades en zijn ook lekker als gezonde dip. Ze geven een gerecht een aparte smaak en een lekkere bite. Je kunt ze ook blancheren of roerbakken.
Wil je indruk maken op je gasten? Zeekoolspruiten zorgen voor de finishing touch in de opmaak van borden of schalen!
Waar komen de zeekoolspruiten vandaan:
Nederland.
Wanneer zijn zeekoolspruiten verkrijgbaar:
Zeekoolspruiten zijn van november tot en met maart verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van zeekoolspruiten:
Zeekoolspruiten zijn in de koelkast enkele dagen houdbaar.
Waarom zijn zeekoolspruiten goed voor je gezondheid:
Zeekool zit boordevol vitamines, mineralen en vezels. Zo bevat het veel folaat (vitamine B11). Deze vitamine speelt onder andere een rol bij de aanmaak van nieuwe cellen en weefsels, waaronder je bloedcellen. Ook voor de groei van de ongeboren baby tijdens de zwangerschap is folaat van belang. Andere vitamines waarvan de zeekool goede hoeveelheden bevat zijn thiamine (vitamine B1), vitamine B6 (pyridoxine) en vitamine C. Daarnaast bevat deze zeegroente de mineralen kalium en koper. Koper helpt onder andere je bindweefsels soepel te houden en is betrokken bij de normale pigmentatie van je haar en huid. Kalium is betrokken bij de regulatie van je bloeddruk en de goede werking van je zenuwen en spieren.
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 71 kJ | |
| 17 kcal | ||
| Vet | 0,2 | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 1,6 | |
| Waarvan suikers | 0,1 g | |
| Voedingsvezel | 3,1 g | |
| Eiwitten | 2,1 | |
| Zout | 0 | |
| Vitamine B1/ Thiamine | 0,27 mg | 25% |
| Vitamine B6 / Pyridoxine | 0,21 mg | 15% |
| Vitamine B11 / Folaat | 100 µg | 50% |
| Vitamine C | 27 mg | 34% |
| Kalium | 430 mg | 22% |
| Koper | 0,5 mg | 50% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
