0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlStrandbiet
Wat is strandbiet:
Strandbiet is nog zo een onbekende, verrassende groente. De bladeren van deze zeldzame groente hebben een meer uitgesproken en hartige smaak dan gekweekte snijbieten. Het jonge blad is ideaal om rauw te gebruiken. De wat oudere bladeren zorgen gekookt of gestoomd voor een smaakvol resultaat. Tip: probeer de Strandbiet eens in een quiche of in een romige risotto.
Waar komt de strandbiet vandaan:
Nederland.
Wanneer is de standbiet verkrijgbaar:
Strandbiet is verkrijgbaar vanaf mei-juni tot en met november.
Wat is de houdbaarheid van de strandbiet:
Strandbiet is in de koelkast enkele dagen houdbaar.
Waarom is de strandbiet goed voor je gezondheid:
Strandbiet zit boordevol gezonde voedingsstoffen. Zo is het rijk aan bètacaroteen, een stof die door je lichaam kan worden omgezet in vitamine A. Vitamine A is onder andere belangrijk voor de goede werking van je ogen en het gezond houden van je huid. Ook bevat de strandbiet een goede hoeveelheid vitamine C. Deze vitamine heeft een belangrijke functie als antioxidant en helpt je weerstand goed te houden. Vitamine C stimuleert bovendien de opname van ijzer uit je voeding. Aangezien strandbiet ook rijk aan ijzer is, komt dit goed uit. IJzer is een mineraal dat onder andere betrokken is bij de vorming van hemoglobine, dit is een eiwit dat onderdeel is van je rode bloedcellen en bijdraagt aan het transport van zuurstof door je lichaam. Ook de mineralen kalium en magnesium zijn volop in de strandbiet te vinden.
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 112 kJ | |
| 27 kcal | ||
| Vet | 0,2 | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 1,3 g | |
| Waarvan suikers | 0 g | |
| Voedingsvezel | 5,3 g | |
| Eiwitten | 2,4 | |
| Zout | 0,7 g | |
| Vitamine A | 313 µg | 39% |
| Vitamine C | 18,3 mg | 23% |
| IJzer | 5 mg | 36% |
| Kalium | 506 mg | 25% |
| Magnesium | 75 mg | 20% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door VPG Zeegroenten (Chris)
Onze echte stoere zeeuwsebonk Chris heeft een ware passie voor de zilte groente. Hij tovert vanuit de echte natuur en vanuit zijn eigen akkers de mooiste zilte groente. Snel klaar en heerlijk bij een mooi visgerecht!
