0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlRadijs
Wat is radijs:
De radijs behoort tot een van de voorjaarsgroente en wordt vaak in bosjes verkocht. De radijs is de wortel van een plantje. Deze bolle, rode wortels worden rauw gegeten met de felrode schil er nog aan. Ze smaken lekker pittig. Je kunt ze ook verwerken in soep of in aardappelpuree.
Vanwege de felrode schil wordt radijs ook vaak gebruikt als decoratie. Nederlandse radijs is heel populair. Radijsjes kunnen het hele jaar door geteeld worden. Alleen in de zomer duurt dit maar 3 weken en in de winter wel 3 maanden.
Waar komt de radijs vandaan:
In Nederland worden de radijsjes in de volle grond geteeld.
Wanneer is de radijs verkrijgbaar:
Het hele jaar door is de radijs verkrijgbaar door verschillende oogstmomenten in een jaar.
Wat is de houdbaarheid van radijs:
De radijsjes zijn maar kort houdbaar, dit komt door het hoge vochtgehalte. Ze worden hierdoor snel glazig of zwart van binnen.
Waarom is radijs goed voor je gezondheid:
De radijs is een goede bron van vitamine C en folaat (vitamine B11). Folaat is in je lichaam van belang voor de aanmaak van cellen en weefsels, waaronder je witte en rode bloedcellen. Daarnaast draagt folaat bij aan hersen- en zenuwfuncties die onder andere betrokken zijn bij je geheugen en concentratievermogen en helpt het je weerstand goed te houden. Vitamine C is een antioxidant, waardoor het je lichaam helpt beschermen tegen schadelijke vrije radicalen. Ook helpt het je bindweefsels gezond te houden en ondersteunt het je immuunsysteem.
Folaat en vitamine C gaan allebei gemakkelijk verloren tijdens het koken van groenten. Het komt dus goed uit dat de radijs meestal rauw gegeten wordt.
Voedingswaarde per 100 gram| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 92 kJ | |
| 22 kcal | ||
| Vet | 0 | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 4 g | |
| Waarvan suikers | 3 g | |
| Voedingsvezel | 0,9 g | |
| Eiwitten | 1 g | |
| Zout | 0,1 g | |
| Vitamine B11 / Folaat | 38 µg | 19% |
| Vitamine C | 20 mg | 25% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Aartsen
De Verse Verleiding doet al ruim 90 jaar zaken met de familie Aartsen in Breda. Zij zijn onze vaste leverancier van een zeer groot gedeelte van ons assortiment. Wil je meer weten over wat Aartsen doet, kijk dan eens op hun website en ontdek hoe ze een kiwi kunnen laten vliegen. www.aartsen.com
Verwante producten
