Deverseverleiding.nl gebruikt cookies voor jouw gebruiksgemak. Meer weten?. Akkoord en sluiten
0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nl
We groeien nog steeds elke dag! Bekijk onze vacatures 

Meiraap

Houdbaarheid
tot 7 dagen
bij 2 - 5 graden
0
Meiraap
In winkelmandje

Wat is een meiraap: 
De meiraap, ook wel knolraap of meiknolletje genoemd, is een raap die in de lente wordt geoogst, vandaar de naam meiraap. De meiraap is een bolvormig paars-roze knol met de grootte van een biet en een radijsachtige smaak, fris en licht pittig. De meiraap groeit onder de grond en wordt vaak verward met een koolraap en koolrabi, maar dit zijn echt andere groenten. Een verse meiraap voelt stevig aan en heeft sapppig groen loof. Meirapen met vlekken of bruin loof zijn oud en niet vers, hierdoor zijn ze niet lekker en worden ze bitter van smaak.

Waar komt de meiraap vandaan:
De meiraap wordt in Frankrijk, België, Nederland en Italië geteeld.

Wanneer is de meiraap verkrijgbaar: 
Van April t/m November is de meiraap verkrijgbaar vanuit Nederland. In de wintermaanden wordt de meiraap uit Italië en Frankrijk geïmporteerd.

Wat is de houdbaarheid van de meiraap:
Bewaar de meirapen op een koele plek. Je kan ze lang in de koelkast bewaren, bij voorkeur in een (plastic) zak. Je kunt de meiraap ook invriezen; schil en was ze dan eerst en snijd ze in blokjes. Blancheer de blokjes 2 minuten en laat ze afkoelen in ijswater. Nadat je ze hebt laten uitlekken, kun je ze in een afgesloten zak invriezen.

Waarom is de meiraap goed voor je gezondheid:
De meiraap bevat veel vitamine C. Door zijn antioxidantfunctie helpt vitamine C je lichaam bij het wegvangen van schadelijke vrije radicalen. Daarnaast speelt vitamine C een belangrijke rol bij de vorming van collageen. Dit is een eiwit dat van belang is voor de stevigheid en goede structuur van onder andere je huid, botten en tanden. Daarnaast helpt vitamine C bij het in stand houden van een goede weerstand.

Wist je dat het jonge blad van de meiraap ook erg lekker is om te eten? Deze worden raapstelen genoemd. De raapstelen bevatten bijna 2 keer zo veel vitamine C als de knol van de meiraap!

Voedingswaarde per 100 gram
  Per 100 gram RI*
Energie 118 kJ   
 28 kcal 
Vet 0,1  
    Waarvan verzadigd 0  
Koolhydraten 6,4 g  
    Waarvan suikers 3,8 g  
Voedingsvezel 1,8  
Eiwitten 0,9 g  
Zout 0,2 g  
Vitamine C 21 mg 26%
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal).

Wordt geleverd door Aartsen

De Verse Verleiding doet al ruim 90 jaar zaken met de familie Aartsen in Breda. Zij zijn onze vaste leverancier van een zeer groot gedeelte van ons assortiment. Wil je meer weten over wat Aartsen doet, kijk dan eens op hun website en ontdek hoe ze een kiwi kunnen laten vliegen. www.aartsen.com

Verwante producten

Ga terug naar het gehele overzicht >

Hoi! Ik ben Marcus.
Kan ik je ergens mee helpen?

Heb je ergens hulp bij nodig? Of heb je een vraag?
Wij helpen je altijd graag verder!