0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlBospeen
Wat is bospeen:
Bospeen is een gladde, lange en slanke bos wortelen die met loof eraan wordt verkocht. Bospeen heeft een zoete en typische wortelsmaak. Je kunt bospeen zowel rauw als gekookt eten. De bospeen geeft een salade een heerlijke knapperige bite, maar combineert ook goed met bijvoorbeeld peultjes of doperwtjes.
Waar komt bospeen vandaan:
Bospeen komt voor in heel Europa en van de Britse eilanden via Azië tot in Noordwest-China. Het is aannemelijk dat wortels het eerst werden geteeld in het oostelijk Middellandse Zeegebied.
Wanneer is bospeen verkrijgbaar
Bospeen is jaarrond verkrijgbaar. Hollandse bospeen is te koop vanaf Mei tot half November.
Wat is de houdbaarheid van bospeen:
Bospeen met loof kun je in de koelkast ruim 2 dagen bewaren. Zonder loof kun je peen in een gesloten, geperforeerde zak 1-2 weken bewaren.
Waarom is bospeen goed voor je gezondheid:
De bospeen bevat veel bètacaroteen, wat hem ook zijn typische oranje kleur geeft. In je lichaam kan bètacaroteen worden omgezet in vitamine A. Vitamine A is belangrijk om je ogen goed te laten functioneren. Het helpt om scherp te blijven zien in het donker en om de normale vochtbalans van je ogen in stand te houden. Daarnaast draagt Vitamine A bij aan het normaal functioneren van je immuunsysteem en het gezond houden van je huid. Bospeen bevat ook folaat (vitamine B11), dat onder andere betrokken is bij de aanmaak van cellen en weefsels.
Door bospeen te koken of door het samen met een vetbron (bijv. olijfolie) te eten, kun je ervoor zorgen dat je lichaam meer bètacaroteen op kan nemen.
Voedingswaarde per 100 gram| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 135 kJ | |
| 32 kcal | ||
| Vet | 0,3 | |
| Waarvan verzadigd | 0,1 | |
| Koolhydraten | 5,5 g | |
| Waarvan suikers | 5,5 g | |
| Voedingsvezel | 2,4 g | |
| Eiwitten | 0,7 | |
| Zout | 0 g | |
| Vitamine A | 421 | 53% |
| Vitamine B11 / Folaat | 34,2 µg | 17% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Aartsen
De Verse Verleiding doet al ruim 90 jaar zaken met de familie Aartsen in Breda. Zij zijn onze vaste leverancier van een zeer groot gedeelte van ons assortiment. Wil je meer weten over wat Aartsen doet, kijk dan eens op hun website en ontdek hoe ze een kiwi kunnen laten vliegen. www.aartsen.com
Verwante producten
