0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlEigenheimer
Wat is een Eigenheimer:
De Eigenheimer is een zeer kruimige aardappel die uit elkaar kan vallen tijdens het koken, voor puree is dit dan ook een perfecte aardappel, maar is ook goed om te koken, bakken of frituren. De Eigenheimer heeft een lichtgele schil, geel vlees en is ovaal tot onregelmatig van vorm.
Waar komt de Eigenheimer vandaan:
De Eigenheimer komt uit Nederland.
Wanneer is de Eigenheimer verkrijgbaar:
De Eigenheimer is een heel jaar verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de Eigenheimer:
Eigenheimer aardappelen zijn 1-3 weken houdbaar bji een temperatuur van 8-12°C. Bewaar Eigenhiemers op een droge, donkere plaats en niet in een plastic zak.
Waarom zijn aardappelen goed voor je gezondheid:
Aardappelen zijn een gezonde bron van koolhydraten. Ze zitten boordevol vitamine C, vitamine B6 en kalium en zijn bovendien een bron van vezels. Vitamine C helpt onder andere om je cellen en weefsels gezond te houden en heeft een positieve invloed op je immuunsysteem. Vitamine B6 (pyridoxine) helpt je lichaam bij het opbouwen en afbreken van eiwitten en koolhydraten, zodat je energieniveau op peil blijft. Kalium is een mineraal dat belangrijk is voor de regulatie van je bloeddruk en er mede voor zorgt dat je zenuwstelsel en spieren naar behoren werken.
Aardappelen met groene plekken en uitlopers kun je beter niet meer eten. Deze bevatten de natuurlijke gifstof solanine, welke ontstaat onder invloed van licht. Solanine wordt niet afgebroken door verhitting.
Voedingswaarde per 100 gram| Energie | 88 | kcal |
| Energie | 371 | kj |
| Eiwit | 1,8 | gram |
| Koolhydraten | 19 | gram |
| Suikers | 1 | gram |
| Vet | 0 | gram |
| Vezels | 1,8 | gram |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
