Rubens

Houdbaarheid

tot 7 dagen

bij 5 - 10 graden

0

Rubens

kg

Wat is een Rubens:
De Rubens heet oorspronklijk de Civni appel. Hij werd gekweekt in 1988 door een Italiaanse tuinders vereniging CIV (Consorzio Italiano Vivaisti) uit Ferrara. Het is een kruising tussen Gala en Elstar. Pas rond 2003 is de appel in de handel opgenomen. Het heeft een rijk aroma met heerlijk knapperig, sappig vruchtvlees.

Waar komt de Rubens vandaan:
De Rubens is ontdekt in Italië en groeit nu onder andere in Tirol, Zwitserland, Nederland, België, Noord-Duitsland, Denemarken en binnenkort ook in Kent (UK).

Wanneer is de Rubens verkrijgbaar:
De Rubens wordt geoogst van half September tot half Oktober en is verkrijgbaar van eind September t/m Februari zolang de voorraad strekt.

Wat is de houdbaarheid van appels:
Appels kunnen het best bewaard worden onder koele omstandigheden. Om de appel sappig en krokant te houden is het bewaren in de koelkast de beste optie. In de winter periode kun je ze ook in een vorst vrije schuur bewaren.

Waarom zijn appels goed voor je gezondheid:
Appels zijn, net als alle andere fruitsoorten, erg gezond. Dit komt onder andere doordat ze veel vezels bevatten. De schil van een appel bevat zelfs nóg meer vezels dan het vruchtvlees, een goede reden om je appel met schil te eten dus! Daarnaast is een appel handig mee te nemen als gezonde snack.

De zaden van de appel kan je beter niet eten. Deze bevatten de stof amygdaline, welke na het openbijten van de zaden omgezet wordt in de giftige stof cyanide. Het eten van een paar zaden zo nu en dan zal geen problemen opleveren, maar toch kan je ze beter proberen te vermijden.