Snijbonen
Wat zijn snijbonen:
De snijboon is een peulvrucht met brede, platte peulen. De snijboon wordt, zoals de naam al zegt, fijngesneden gegeten, om op deze manier het aroma ten volle tot zijn recht te laten komen.
Je kunt ze in stukjes of reepjes bereiden als enkele groenten of combineren met meerder soorten groenten.
Waar komen snijbonen vandaan:
In Nederland zijn de snijbonen afkomstig uit de volle grond en uit de kassen.
Wanneer zijn snijbonen verkrijgbaar:
Het hele jaar door zijn de snijbonen verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van snijbonen:
Gesneden snijbonen kun je het best dezelfde dag bereiden en eten. Ongesneden snijbonen kun je in een open plastic zak twee dagen bewaren op een koele plaats of in de koelkast.
Waarom zijn snijbonen goed voor je gezondheid:
De snijboon zit vol vitamine K. Vitamine K is belangrijk voor het goed verlopen van de stolling van je bloed en het speelt een rol bij de opname van calcium in je botten, waardoor het helpt je botten sterk te houden. Snijbonen zijn ook erg rijk aan vezels. Ze bevatten maar liefst 4,1 gram vezel per 100 gram. Vezels helpen je spijsvertering gezond te houden.
Per 100 gram | RI* | |
Energie | 84 kJ | |
20 kcal | ||
Vet | 0 | |
Waarvan verzadigd | 0 | |
Koolhydraten | 2 g | |
Waarvan suikers | 0 g | |
Voedingsvezel | 4,1 g | |
Eiwitten | 1 g | |
Zout | 0 g | |
Vitamine K | 26 µg | 35% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). |
Wordt geleverd door Van Dommele de Groot
De van oorsprong Roosendaalse Familie van Dommele verhuisde begin jaren 80 naar hun huidige vestiging in Breda. Onlangs zijn ze overgenomen door de Familie de Groot. Hierdoor zijn ze in een klap de grootste bananen rijperij van Nederland. Naast bananen hebben ze een groot assortiment groenten en fruit welke geïmporteerd worden vanuit heel de wereld.