0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlWortel geel
Wat is een gele wortel:
Er zijn verschillende kleuren wortels: wit, geel, paars en rood. De oranje wortel die we het meest gebruiken komt pas later in beeld. De eerste wortels kwamen uit Iran en werden door handelsondernemingen (VOC) in de 17e eeuw naar Nederland overgebracht. Deze wortelgewassen waren donkerpaars tot bijna zwart en werden vooral gebruikt voor hun geneeskrachtige werking. De wortel werd in Nederland gekruist totdat het de oranjekleur van het huis van Oranje had. Het dankt dus zijn huidige kleur aan "Willem van Oranje". De oranje wortel werd pas in de 17e eeuw verspreid over de rest van Europa. Er gaan vele verhalen de ronde maar één ding staat vast: het oranje peentje komt wel uit Nederland!
We noemen de gele en paarse wortels oerwortels en je ziet ze tegenwoordig weer terugkomen. Eigenlijk smaken ze bijna hetzelfde als onze oranje wortel, maar ze zien er zo vrolijk uit op je bord.
Waar komt de gele wortel vandaan:
Iran. Tegenwoordig worden deze oerwortels ook weer in Nederland geteeld.
Wanneer is de gele wortel verkrijgbaar:
Jaarrond verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de gele wortel:
Wortels met loof kun je in de koelkast zo'n 2 dagen bewaren. Zonder loof kun je wortels in een gesloten, geperforeerde zak 1-2 weken bewaren.
Waarom is de gele wortel goed voor je gezondheid:
In tegenstelling tot de oranje en paarse wortel bevat de gele wortel juist bijna géén bètacaroteen. Maar ook de gele wortel is, net als alle groenten, zeker een gezonde toevoeging aan je voedingspatroon. Het bevat volop vezels en levert weinig kilocalorieën. Het advies is om 250 gram groente per dag te eten. Door steeds te variëren tussen verschillende soorten, zorg je ervoor dat je van alle gezonde voedingsstoffen uit groente voldoende binnenkrijgt.
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 76 kJ | |
| 33 kcal | ||
| Vet | 0,3 | |
| Waarvan verzadigd | 0,1 | |
| Koolhydraten | 5,6 g | |
| Waarvan suikers | 4,3 g | |
| Voedingsvezel | 2,8 g | |
| Eiwitten | 0,7 | |
| Zout | 0,1 g | |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Aartsen
De Verse Verleiding doet al ruim 90 jaar zaken met de familie Aartsen in Breda. Zij zijn onze vaste leverancier van een zeer groot gedeelte van ons assortiment. Wil je meer weten over wat Aartsen doet, kijk dan eens op hun website en ontdek hoe ze een kiwi kunnen laten vliegen. www.aartsen.com
Verwante producten
