Banaan en blauwe bes pannenkoeken
Voor mijn winkelmandje
Dit heerlijke ontbijtje is in een handomdraai gemaakt en ga je niet snel vergeten
Dit recept werkt ook goed tegen de kater als je een avondje hebt doorgezakt. Door de suikers en kalium in de banaan zul je je snel weer beter voelen.
Bereidingswijze:
- Doe de bananen en eieren (4 per 2 bananen) in een blender en mix het geheel.
- Voeg een deel blauwe bessen toe aan het mengsel. (houd een deel apart voor de topping)
- Verwarm de olie in een koekenpan.
- Maak nu kleine pannenkoekjes.
- Als de pannenkoeken klaar zijn gooi je een deel blauwe bessen in de pan en verwarm je ze kort.
- Bestrijk de pannenkoeken met poedersuiker of (appel)stroop en bestrooi met kokosrasp. Gooi als laatste de verwarmde blauwe bessen er overheen als topping.
Eet smakelijk!
Gepubliceerd 27/5/2024
door Marcus Teunissen
in de categorie Vegatarisch
door Marcus Teunissen
in de categorie Vegatarisch