Rupsendoder
Wat is een rupsendoder:
Een rupsendoder, of Cordyceps, is een paddenstoel die is gecultiveerd op zetmeelrijke bodem. De rupsendoder heeft een mooi aards, zoetig aroma, een prachtige vorm en diep oranje kleur.
Waar komt de rupsendoder vandaan:
De rupsendoder komt uit Azië.
Wanneer is de rupsendoder verkrijgbaar:
De rupsendoder is het hele jaar verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de rupsendoder:
De rupsendoder is in de koelkast 2 tot 3 dagen houdbaar.
Waarom is de rupsendoder goed voor je gezondheid:
De rupsendoder is ontzettend rijk aan eiwitten. Zo’n 60% van de energetische waarde is afkomstig van eiwit. Eiwit is een voedingsstof die in je lichaam onder andere een rol speelt bij de botaanmaak en het behoud van sterke botten. Daarnaast dragen eiwitten bij aan het herstel en de groei van je spieren na fysieke inspanning. Je kunt de rupsendoder dan ook perfect gebruiken om extra eiwitten binnen te krijgen na het sporten. Deze bijzondere paddenstoel is dus zowel een lekkere als gezonde toevoeging aan al je maaltijden.
Per 100 gram | RI* | |
Energie | 105 kJ | |
25 kcal | ||
Vet | 0,6 g | |
Waarvan verzadigd | 0 | |
Koolhydraten | 1,8 | |
Waarvan suikers | 0,8 g | |
Voedingsvezel | 0 g | |
Eiwitten | 3,8 | |
Zout | 0,3 | |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). |