Overheerlijke hutspot
Ingrediënten
Dit is een vegetarisch gerecht
Bereidingswijze:
- Zet een pan met 1 liter water op het vuur en breng dit aan de kook.
- Doe de aardappelen in de pan, dan de wortels en dan de ui.
- Doe de deksel op de pan en kook zo'n 25 minuten met wat zout en peper en de laurierblaadjes.
- Giet nu het water af, haal de laurierblaadjes eruit en stamp de hutspot met een stamper. Laat nog wat grove stukken zitten, het moet vooral geen zachte prak worden.
- Roer de boter en de melk erdoor en breng de hutspot op smaak met peper en zout.
- Strooi vlak voor het serveren de peterselie en de kaas er overheen.
Gepubliceerd 4/2/2019
door Marcus
in de categorie Hoofdgerecht
door Marcus
in de categorie Hoofdgerecht