Geglaceerde spruiten met spekjes

Dit recept is ideaal te combineren met frietjes, gebakken aardappeltjes of puree

Bereidingswijze:

1. Maak de spruiten schoon en zet een kruisje in het stammetje.
2. Snijd een teentje knoflook fijn en snipper de sjalot.
3. Verhit de boter in een pan op laag vuur en bak de spekblokjes uit.
4. Voeg de knoflook, sjalot en spruiten toe en bak kort aan.
5. Voeg wat bouillon toe.
6. Zorg dat het vocht wordt opgenomen in de spruiten.
7. Voeg als het vocht is opgenomen weer wat bouillon toe.
8. Doe dit net zo lang tot de spruiten beetgaar zijn.