Abrikozen
Wat zijn abrikozen:
Abrikozen zijn ronde tot eivormige vruchten, ook wel steenvruchten doordat ze een hele harde pit hebben die bij een rijpe vrucht makkeljk loslaat. Abrikozen hebben een bleekgele tot oranje schil, die donsachtig aanvoelt. Abrikozen zijn minder sappig dan perziken en het vruchtvlees is steviger met een zoete smaak en een zacht zuur aroma. Abrikozen kunnen zo uit de hand worden gegeten of verwerkt in een lekkere fruitsalade.
Waar komen abrikozen vandaan:
De abrikoos komt uit Europa.
Wanneer zijn abrikozen verkijgbaar:
Abrikozen zijn verkrijgbaar van juli t/m september.
Wat is de houdbaarheid van abrikozen:
Afhankelijk van de rijpheid bij aankoop zijn abrikozen op een koele plaats 1 tot 3 dagen te bewaren.
Waarom zijn abrikozen goed voor je gezondheid:
De abrikoos is een gezonde vrucht met veel vezels. Vezels helpen je spijsvertering gezond te houden. Omdat een abrikoos niet erg groot is, kan je voor één portie fruit (100 gram) ongeveer vier abrikozen rekenen.
Let op, de pit van de abrikoos kan je niet eten. Deze bevat een hoge concentratie van de natuurlijke gifstof cyanide, die voor klachten kan zorgen.
Voedingswaarde per 100 gramPer 100 gram | RI* | |
Energie | 188 kJ | |
44 kcal | ||
Vet | 0,1 | |
Waarvan verzadigd | 0 | |
Koolhydraten | 8 g | |
Waarvan suikers | 8 | |
Voedingsvezel | 1,7 | |
Eiwitten | 0,9 | |
Zout | 0 g | |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). |