0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlChia zaad
Wat is chia zaad:
Chia zaden zijn kleine zwarte zaadjes afkomstig van de chia plant. Wanneer je chia zaden in water laat weken, nemen ze veel water op en ontstaat er een gelei-achtige structuur. Chia zaden worden daarom vaak gebruikt om pap of pudding van te maken. Chia zaden zijn van nature resistent tegen ongedierte waardoor er geen of nauwelijks bestrijdingsmiddelen gebruikt hoeven te worden. Goed voor mens en milieu! Chia zaden hoeven niet gemalen te worden om door het lichaam opgenomen te kunnen worden, iets wat bij bijvoorbeeld lijnzaad wel noodzakelijk is.
Waar komt chia zaad vandaan:
Chia zaden komen van de Salvia hispanica, familie van de munt plant. Deze komt van origine uit de centrale vallei van Mexico. Chia zaden waren een belangrijk onderdeel van het dieet van de Azteken en van de Maya cultuur. Het werd door de Azteken als waardevoller dan goud geacht en soldaten gebruikten het als overlevings rantsoen.
Wanneer is chia zaad verkrijgbaar:
Chia zaden zijn jaarrond verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van chia zaad:
Chia zaden zijn wel 2 jaar te bewaren indien deze op een koele plek bewaard worden. Dit komt door het hoge gehalte aan antioxidanten.
Waarom is chia zaad goed voor je gezondheid:
Chia zaden zitten bomvol vitamines, mineralen, vezels, en gezonde vetten. Ook zijn de zaden een goede bron van plantaardige eiwitten. Chia zaad behoort tot een van de weinige plantaardige bronnen van omega 3-vetzuren. In plantaardige producten komt hoofdzakelijk het omega 3-vetzuur alfa-linoleenzuur (ALA) voor. Een dagelijkse inname van 2 gram ALA draagt bij aan een gezond cholesterol. 12 gram chia zaad is hiervoor al voldoende. Andere plantaardige producten waar omega 3 -vetzuren in zitten zijn bijvoorbeeld walnoten en hennepzaad.
Chia zaden zijn ook opvallend rijk aan een groot aantal mineralen, waaronder calcium, magnesium en ijzer. Calcium heb je onder andere nodig voor het sterk houden van je botten, de stolling van je bloed en de goede werking van je zenuwen en spieren. Magnesium is belangrijk voor je energiestofwisseling en speelt een rol bij de normale overdracht van zenuwprikkels. IJzer is betrokken bij het transport van zuurstof door je lichaam.
Voedingswaarde per 100 gram| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 1825 kJ | |
| 443 kcal | ||
| Vet | 30,7 g | |
| Waarvan verzadigd | 3,3 g | |
| Koolhydraten | 7,7 g | |
| Waarvan suikers | 0 g | |
| Voedingsvezel | 34,4 g | |
| Eiwitten | 16,5 g | |
| Zout | 0 g | |
| Vitamine B1 / Thiamine | 0,62 mg | 56% |
| Vitamine B3 / Niacine | 9 mg | 56% |
| Vitamine B11 / Folaat | 49 µg | 25% |
| Calcium | 631 mg | 79% |
| Fosfor | 860 mg | 123 |
| Kalium | 407 mg | 20% |
| Koper | 0,92 mg | 92% |
| Magnesium | 335 mg | 89% |
| Seleen | 55 | 100% |
| IJzer | 7,7 mg | 55% |
| Zink | 4,58 mg | 46% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Tovano
Tovano is al zes decennia thuis in de wereld van noten en gedroogde zuidvruchten. Ze weten de beste kwaliteit te vinden die er wereldwijd te koop is. Tovano is BRC gecertificeerd; een garantie voor optimale voedselveiligheid in het productieproces, het verpakken en transport.
Verwante producten
