Deverseverleiding.nl gebruikt cookies voor jouw gebruiksgemak. Meer weten?. Akkoord en sluiten
0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nl
We groeien nog steeds elke dag! Bekijk onze vacatures 

Judasoor

Houdbaarheid
tot 3 dagen
bij 2 - 5 graden
0
Judasoor
In winkelmandje

Wat is judasoor:
Judasoor is een gekweekte paddenstoel die lijkt op een oor. Bij droog weer neemt zijn omvang af, maar bij vochtig weer zwelt hij net zo makkelijk weer op. De kleur van een judasoor is satijnig, donkerroze en een beetje doorzichtig. Judasoor heeft van zichzelf weinig smaak, maar neemt gemakkelijk smaken op van hetgeen waarin het bereid wordt, bijv. in bouillon of een saus.

Waar komt judasoor vandaan:
Judasoor komt uit Azië.

Wanneer is judasoor verkrijgbaar:
Judasoor is het hele jaar verkrijgbaar.

Wat is de houdbaarheid van judasoor:
Judasoor is in de koelkast 2 tot 3 dagen houdbaar.

Waarom is judasoor goed voor je gezondheid:
Judasoor is een rijke bron van mangaan. Dit mineraal speelt een rol bij de activiteit van verschillende enzymen die betrokken zijn bij de energieproductie in je lichaam (energiestofwisseling). Daarnaast heeft mangaan een functie als antioxidant, waardoor het je gezonde cellen en weefsels helpt beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. Verder is mangaan van belang voor de normale vorming van bindweefsel in je kraakbeen en de samenstelling van je botten. Judasoor levert je bovendien een mooie hoeveelheid voedingsvezels, maar liefst 3,6 gram per 100 gram! Deze bijzondere paddenstoel is dus zeker een gezonde toevoeging aan je voedingspatroon.

Voedingswaarde per 100 gram
  Per 100 gram RI*
Energie 88 kJ   
 21 kcal 
Vet 0,6  
    Waarvan verzadigd 0 g  
Koolhydraten 6,1 g  
    Waarvan suikers 0,7 g  
Voedingsvezel 3,7 g  
Eiwitten 3,1  
Zout 0,1  
Vitamine B11 / Folaat 60 µg 30%
Vitamine D2,6 52%
Kalium434 mg22%
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal).

Verwante producten

Ga terug naar het gehele overzicht >

Hoi! Ik ben Marcus.
Kan ik je ergens mee helpen?

Heb je ergens hulp bij nodig? Of heb je een vraag?
Wij helpen je altijd graag verder!