Doodstrompet
Wat is een doodstrompet:
De doodstrompet, ook wel hoorn des overvloeds of trompette de la mort genoemd, heeft een aardse smaak. Het is een kleine tot middelgrote trechtervormige paddenstoel met een korte, holle steel, dun grijzig vlees en witte sporen.
Waar komt de doodstrompet vandaan:
De doodstrompet komt uit Europa.
Wanneer is de doodstrompet verkrijgbaar:
De doodstrompet is het hele jaar verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de doodstrompet:
De doodstrompet blijft in de koelkast enkele dagen houdbaar.
Waarom is de doodstrompet goed voor je gezondheid:
De doodstrompet bevat veel mineralen en vezels. Fosfor en zink zijn bijvoorbeeld goed vertegenwoordigd. Fosfor is belangrijk voor je energiestofwisseling en het sterk houden van je botten en tanden. Zink is betrokken bij veel verschillende processen in je lichaam, waaronder je immuunfunctie, gezichtsvermogen en stofwisseling. Ook kalium is volop aanwezig. Kalium is belangrijk voor het behoud van een goede bloeddruk en draagt bij aan de normale werking van je zenuwen en spieren. Verder zijn ook ijzer en magnesium te vinden in deze trechtervormige paddenstoel.
Per 100 gram | RI* | |
Energie | 1211 kJ | |
289 kcal | ||
Vet | 11,2 | |
Waarvan verzadigd | 1,7 g | |
Koolhydraten | 12 g | |
Waarvan suikers | 12 g | |
Voedingsvezel | 38 g | |
Eiwitten | 17 g | |
Zout | 0,1 g | |
Fosfor | 302 mg | 43% |
IJzer | 2,9 mg | 21% |
Kalium | 4650 mg | 233% |
Magnesium | 77,3 mg | 21% |
Zink | 9,6 mg | 96% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). |