0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlBeukwortelzwam
Wat is een beukwortelzwam:
Een beukwortelzwam, ook wel royal chestnut genoemd, is een prachtige paddenstoel met een grijsbruine, bijna zwarte kleur en witcreme kleurige binnenkant van de hoed. Van de jonge beukwortelzwam is de hoed zacht en fluweelachtig. De beukwortelzwam heeft een mooi bosachtig aroma, met een zoete nootachtige toon. De steel en hoed hebben een stevige, vlezige structuur.
Waar komt de beukwortelzwam vandaan:
De beukwortelzwam komt uit Azië.
Wanneer is de beukwortelzwam verkrijgbaar:
De beukwortelzwam is het hele jaar verkrijgbaar.
Wat is de houdbaarheid van de beukwortelzwam:
De beukwortelzwam is in de koelkast ruim 4 weken houdbaar.
Waarom is de beukwortelzwam goed voor je gezondheid:
De beukwortelzwam is niet alleen prachtig om te zien en heerlijk om te eten, hij levert je ook nog eens een hoop gezonde voedingsstoffen. De paddenstoel is onder andere een goede bron van kalium. Dit mineraal is goed voor de werking van je spieren en zenuwen en helpt bovendien om een normale bloeddruk in stand te houden. Ook is de beukwortelzwam erg rijk aan vitamine B3, waardoor hij bijdraagt aan je energiestofwisseling en het behoud van een gezonde huid. Daarbovenop levert deze imposante paddenstoel je een mooie hoeveelheid eiwitten en voedingsvezels.
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 75 | |
| 18 kcal | ||
| Vet | 0,6 | |
| Waarvan verzadigd | 0,1 g | |
| Koolhydraten | 5 g | |
| Waarvan suikers | 1,3 | |
| Voedingsvezel | 3,7 g | |
| Eiwitten | 2,7 g | |
| Zout | 0,08 | |
| Vitamine B3 / Niacine | 6,6 mg | 41% |
| Kalium | 380 mg | 19% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Verwante producten
