0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlVerse Knoflook
Wat is verse knoflook:
De smaak van verse knoflook is wat milder dan die van gedroogde knoflook en dit proef je vooral als je de knoflook rauw in een gerecht verwerkt. Je gaat er ook minder door uit je mond ruiken. Weinig mensen in Nederland kennen verse knoflook en dat is heel raar, want er wordt hier wel degelijk knoflook gekweekt. Gewoon in Noord-Holland. Bijna al die lekkere verse knoflook wordt geëxporteerd. Wij zijn namelijk gewend gedroogde knoflook te gebruiken en dat halen we dan weer uit China. Ook deze Chinese knoflook was ooit vers, maar als het op onze snijplank belandt is het vaak bijna 2 jaar oud.
Waar komt de knoflook vandaan:
Knoflook wordt vooral geïmporteerd uit Zuid-Europa, Hongarije, Mexico en Argentinië.
Wanneer is de knoflook verkrijgbaar:
Omdat verse knoflook vooral wordt geïmporteerd, is deze het hele jaar door te verkrijgen.
Wat is de houdbaarheid van de knoflook:
Verse knoflook kun je 2 weken in de koelkast bewaren.
Waarom is de knoflook goed voor je gezondheid?:
De knoflook is een gezonde smaakmaker. Hij zit stampvol vitamines, mineralen en vezels. Vitamine B6 (pyridoxine) is bijvoorbeeld volop aanwezig. Deze vitamine is belangrijk voor je energiestofwisseling en dan met name voor de opbouw en afbraak van eiwitten en koolhydraten. Verder helpt vitamine B6 bij de aanmaak van rode bloedlichaampjes en is het betrokken bij de regulatie van verschillende hormonen in je lichaam. Ook thiamine (vitamine B1), vitamine C en de mineralen calcium, fosfor, kalium, koper en seleen zijn goed vertegenwoordigd in de knoflook. Hoewel je meestal maar één of twee teentjes knoflook gebruikt, levert dit toch een mooie bijdrage aan de hoeveelheid voedingstoffen die je binnenkrijgt.
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 670 kJ | |
| 158 kcal | ||
| Vet | 0,5 | |
| Waarvan verzadigd | 0,1 | |
| Koolhydraten | 31 g | |
| Waarvan suikers | 1 | |
| Voedingsvezel | 2,1 | |
| Eiwitten | 6,4 g | |
| Zout | 0 g | |
| Vitamine B1 / Thiamine | 0,2 mg | 18% |
| Vitamine B6 / Pyridoxine | 1,2 mg | 88% |
| Vitamine C | 31 mg | 39% |
| Calcium | 181 mg | 23% |
| Fosfor | 153 mg | 22% |
| Kalium | 401 mg | 20% |
| Koper | 0,3 mg | 30% |
| Seleen | 14 | 25% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Aartsen
De Verse Verleiding doet al ruim 90 jaar zaken met de familie Aartsen in Breda. Zij zijn onze vaste leverancier van een zeer groot gedeelte van ons assortiment. Wil je meer weten over wat Aartsen doet, kijk dan eens op hun website en ontdek hoe ze een kiwi kunnen laten vliegen. www.aartsen.com
Verwante producten
