0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlKnoflook bol (Frans)
Wat is een knoflook:
De knoflook valt ook onder de familie van de uien. De knoflook is een echte smaakmaker en beroemd en berucht tegelijk vanwege zijn doordringende aroma. Al in de oudheid werd knoflook gegeten, vooral in de landen rond de Middellandse Zee en in Azië. Rauwe knoflook smaakt scherp. Door knoflook te verhitten wordt de smaak aromatischer en zoeter. Een knoflookbol kan tot 20 teentjes knoflook bevatten. Knoflookbollen worden in hun geheel gedroogd. Het verschil met de andere uien is dat knoflook niet bestaat uit "rokken", maar is opgebouwd uit verschillende kleine "teentjes" die samen een bol vormen,verpakt in een papierachtig omhulsel. Tegenwoordig zijn er ook kleine knoflookbolletjes, deze bestaan maar uit één bol/teentje.
Waar komt de knoflook vandaan:
De knoflook is afkomstig uit Zuid-Europa, Hongarije, Mexico en Argentinië.
Wanneer is de knoflook verkrijgbaar:
De gedroogde knoflook wordt het hele jaar door verkocht.
Wat is de houdbaarheid van de knoflook:
Bewaar gedroogde knoflook op een koele, droge plek. Hier zijn ze een aantal weken houdbaar.
Waarom is de knoflook goed voor je gezondheid:
De knoflook is een gezonde smaakmaker. Hij zit stampvol vitamines, mineralen en vezels. Vitamine B6 (pyridoxine) is bijvoorbeeld volop aanwezig. Deze vitamine is belangrijk voor je energiestofwisseling en dan met name voor de opbouw en afbraak van eiwitten en koolhydraten. Verder helpt vitamine B6 bij de aanmaak van rode bloedlichaampjes en is het betrokken bij de regulatie van verschillende hormonen in je lichaam. Ook thiamine (vitamine B1), vitamine C en de mineralen calcium, fosfor, kalium, koper en seleen zijn goed vertegenwoordigd in de knoflook. Hoewel je meestal maar één of twee teentjes knoflook gebruikt, levert dit toch een mooie bijdrage aan de hoeveelheid voedingstoffen die je binnenkrijgt.
| Per 100 gram | RI* | |
| Energie | 670 kJ | |
| 158 kcal | ||
| Vet | 0,5 | |
| Waarvan verzadigd | 0,1 | |
| Koolhydraten | 31 g | |
| Waarvan suikers | 1 | |
| Voedingsvezel | 2,1 | |
| Eiwitten | 6,4 g | |
| Zout | 0 g | |
| Vitamine B1 / Thiamine | 0,2 mg | 18% |
| Vitamine B6 / Pyridoxine | 1,2 mg | 88% |
| Vitamine C | 31 mg | 39% |
| Calcium | 181 mg | 23% |
| Fosfor | 153 mg | 22% |
| Kalium | 401 mg | 20% |
| Koper | 0,3 mg | 30% |
| Seleen | 14 | 25% |
| * Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal). | ||
Wordt geleverd door Aartsen
De Verse Verleiding doet al ruim 90 jaar zaken met de familie Aartsen in Breda. Zij zijn onze vaste leverancier van een zeer groot gedeelte van ons assortiment. Wil je meer weten over wat Aartsen doet, kijk dan eens op hun website en ontdek hoe ze een kiwi kunnen laten vliegen. www.aartsen.com
Verwante producten
